Rossier Daniel - Chardonnay Initium
Domaine Daniel Rossier et Fils
2021 | 70cl

Ce Chardonnay est issu de nos plus vieilles vignes, âgées de plus de 40 ans.
Ample et vif en bouche, l'acidité naturelle du Chardonnay lui offre une très grande structure. Le nez est très complexe sur des arômes de poire, de pain brioche, de fleurs blanches et d'amandes torréfiées.
Il accompagnera à merveille des recettes végétariennes, les poissons de mer et les viandes blanches.

n° 1046 |
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    Type de vin
    Blanc
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    Cépages
    Chardonnay
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    AOC
    La Côte
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    Style de Vin
    Fruité
    Sec
    Aromatique
    Créatif
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    Accords
    Poisson
    Fruits de mer
    Viande blanche

    Le producteur

    Domaine Daniel Rossier et Fils

    Installés à Lavigny depuis 1981, nous cultivons des vignes à Etoy, Yens, Lussy-sur-Morges, Aubonne et, bien sûr, à Lavigny et sommes attachés aux spécificités de chaque terroir. Cela se reflète dans nos vins qui gardent, chacun, des caractères singuliers. Nous travaillons à soigner nos vignes, en respectant les normes de taille, d’effeuillage et de Production Intégrée. Le travail se poursuit dans nos caves, pendant les vendanges et durant la vinification avec une attention toute particulière pour pouvoir vous offrir des vins de qualité.

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