Verseau - Arvine douce
Cave du Verseau
2020 | 75cl

Notre Arvine est ronde, avec des arômes de pamplemousse, ainsi qu’une multitude d’autres fruits exotiques, soutenue par une vivacité et une touche finement salée.

n° 1012 |
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    Type de vin
    Blanc
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    Cépages
    Petite Arvine
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    AOC
    Valais
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    Style de Vin
    Fruité
    Doux
    Minéral
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    Accords
    Dessert
    Apéritif

    Le producteur

    Cave du Verseau

    La Cave du Verseau est une entreprise familiale avant tout. Après les études d’œnologie et de viticulture à l’Ecole Supérieure d’œnologie et de Viticulture à Changins, Stéphane Clavien reprend la cave de son père en 1989, et il décide de faire sa propre bouteille. En 1992, son épouse Wil le rejoint pour s’occuper de la vente et de l’administration. Avec la maman de Stéphane, ils travaillent environ 2 hectares de vignes à Sierre, Miège et Veyras. La Cave du Verseau a considérablement développé l’élevage en barriques au cours des dernières années. Se conjuguant aux arômes primaires du raisin et aux arômes secondaires apportés par les fermentations, les arômes tertiaires développés par le bois (parfums vanillés) dotent les vins d’une complexité et d’une richesse exceptionnelle que le temps affine et épanouit. Tous nos vins sont non chaptalisés, ni ouillés ou coupés. Ils sont issus des parcelles que nous exploitons nous-mêmes en production intégrée, respectueuse de l’environnement.

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