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Gourmandaz - Pinot Noir (copie)

2021 | 70cl

Assemblage de Chardonnay et de Pinot Gris élevé en barrique. Le Chardonnay amène fraîcheur et minéral, et le Pinot Gris donne du corps et du fruité pour conférer à ce vin une complexité tout en finesse. Nous cueillons nos raisins à la main et nous vinifions chaque cépage séparément. L’élevage en barrique dure entre 8 à 10 mois en fonction du millésime. Le boisé y est cependant discret car nous aimons utiliser des barriques de différents âges.

n° 1291 |
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    Type de vin

    Rouge

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    Cépages

    Pinot Noir

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    AOC

    Bonvillars

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    Style de Vin

    Fruité

    Floral

    Structuré

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    Accords

    Poisson

    Fromage

    Viande blanche

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