Le Chantey - Chasselas

Cave Morel

Le domaine viti-vinicole de la famille Morel est situé à Chardonne, au cœur des vignobles en terrasses de Lavaux. L’amour de la vigne, la tradition et la passion se transmettent depuis déjà 4 générations. Delphine Morel est actuellement à la tête du domaine qu'elle a repris en 2020 de ses parents, Isabelle et Jean-François. 6.5 hectares sont travaillés sur quatre lieux de production, soit Chardonne et Saint-Saphorin en Lavaux ainsi que Yvorne et Ollon dans le Chablais vaudois. Dans ces coteaux escarpés, le travail se fait principalement à la main. La diversité des différents terroirs du domaine permet la vinification d’une large gamme de produits, issus de divers cépages.