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Pinot Noir

Domaine de Gourmandaz


2024 | 70cl

Ce Pinot Noir reflète l'équilibre entre sol et cépage. Planté sur des sols d'origine morainique ne retenant pas beaucoup l'eau, les baies se concentrent en sucres et les tannins sont bien mûrs lors des vendanges. Ceci confère à ce vin beaucoup fraicheur, de beaux arômes de fruit rouge, mais aussi des arômes fumés caractéristiques du Pinot Noir. Nous cueillons nos raisins à la main, puis nous effectuons une macération longue pour extraire en douceur les arômes & les tannins.

n° 1291 |
18 En stock
    15.00 CHF 15.00 CHF / Bottle(s) 15.0 CHF
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    Type de vin

    Rouge

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    Cépages

    Pinot Noir

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    AOC

    Bonvillars

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    Style de Vin

    Fruité

    Structuré

    Fin

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    Accords

    Fromage

    Viande rouge

    Papet vaudois

    Le producteur

    Domaine de Gourmandaz

    Le Domaine de Gourmandaz s’élève au-dessus du Lac de Neuchâtel en terre Vaudoise. C’est avec passion et soin que Valentin Bourgeois et sa compagne, Alice Perdriolle cultivent les 7ha de vignes du domaine de manière durable et respectueuse de l’environnement. Afin d’en récolter les meilleurs raisins et d’en extraire le plus délicieux des nectars.

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