Cave du Consul

VD | La Côte AOC

Laurent & Nicolas Martin, Grand-Rue 39, 1166 Perroy, Vaud, Suisse

Entre tradition et modernité, un domaine cultivé dans le respect de la nature et des vins d’une qualité réputée.
Domaine Familial de 14 ha environ. Constitué de vignes en propriété et en location, situé sur les appellations Perroy, Mont-sur-Rolle et Féchy. Le Chasselas est majoritaire, 60 % de l’encépagement, et côtoie de nombreuses spécialités, tels le sauvignon blanc, pinot gris, viognier, cabernet sauvignon, merlot. En cave on retrouve cette diversité au travers de seize crus vinifiées. Les vendanges se font à la main pour garantir un travail de qualité. La culture de la vigne selon le principe du développement d’une vitiviniculture durable, dans le respect de l’environnement. La vinification, ainsi que la mise en bouteille est faite par nos soins. Nous prenons soin de toutes les étapes nous-mêmes, nous vous garantissons la provenance et l’authenticité de chaque bouteille. Chacune d’entre elles va directement du producteur au consommateur, sans intermédiaires. Laurent et Nicolas Martin sont la quatrième génération à exploiter ce domaine.
Vous pouvez venir nous rencontrer au cœur de Perroy. La cave est ouverte les vendredis de 16h00 à 18h30 et les samedis de 09h00 à 12h30 ou sur rendez vous. Nous pouvons aussi organiser des dégustations de groupe. Nous vous accueillons avec plaisir et vous ferons déguster nos crus
Au plaisir de vous voir bientôt, santé!
Cave du Consul

VD | La Côte AOC

Laurent & Nicolas Martin, Grand-Rue 39, 1166 Perroy, Vaud, Suisse

Entre tradition et modernité, un domaine cultivé dans le respect de la nature et des vins d’une qualité réputée.
Domaine Familial de 14 ha environ. Constitué de vignes en propriété et en location, situé sur les appellations Perroy, Mont-sur-Rolle et Féchy. Le Chasselas est majoritaire, 60 % de l’encépagement, et côtoie de nombreuses spécialités, tels le sauvignon blanc, pinot gris, viognier, cabernet sauvignon, merlot. En cave on retrouve cette diversité au travers de seize crus vinifiées. Les vendanges se font à la main pour garantir un travail de qualité. La culture de la vigne selon le principe du développement d’une vitiviniculture durable, dans le respect de l’environnement. La vinification, ainsi que la mise en bouteille est faite par nos soins. Nous prenons soin de toutes les étapes nous-mêmes, nous vous garantissons la provenance et l’authenticité de chaque bouteille. Chacune d’entre elles va directement du producteur au consommateur, sans intermédiaires. Laurent et Nicolas Martin sont la quatrième génération à exploiter ce domaine.
Vous pouvez venir nous rencontrer au cœur de Perroy. La cave est ouverte les vendredis de 16h00 à 18h30 et les samedis de 09h00 à 12h30 ou sur rendez vous. Nous pouvons aussi organiser des dégustations de groupe. Nous vous accueillons avec plaisir et vous ferons déguster nos crus
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Les vins du domaine

Consul - Bérollon le Consul - Chasselas

Cave du Consul

Chasselas | Blanc

26 En stock
11.20 CHF 11.20 CHF / Bouteille(s) 11.200000000000001 CHF
11.20 CHF / Bouteille(s)

Consul - Gamaret-Garanoir

Cave du Consul

Gamaret-Garanoir | Rouge

12 En stock
15.00 CHF 15.00 CHF / Bouteille(s) 15.0 CHF
15.00 CHF / Bouteille(s)

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