Au Grand Clos - Chasselas
Domaine Au Grand Clos
2020 | 70cl

Ce merveilleux cépage est originaire du bassin lémanique. Son bouquet floral très subtil, sa fraîcheur et sa légèreté en font le vin d’apéritif par excellence.

n° 1017 |
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    Type de vin
    Blanc
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    Cépages
    Chasselas
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    AOC
    La Côte
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    Style de Vin
    Floral
    Léger
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    Accords
    Apéritif

    Le producteur

    Domaine Au Grand Clos

    Représentant la 5ème génération de vignerons de la famille Widmer, Régis continue l’exploitation des vignes et de la cave, ceci depuis 2017. Les cinq hectares de vignes sont plantés en culture mi-haute, pouvant ainsi être entièrement mécanisées. Toutefois, et ceci depuis de nombreuses années déjà, certains travaux sont effectués à la main dans un objectif de qualité maximale du raisin. Le domaine est cultivé sous le label « Vitiswiss », garantissant un travail respectueux de l’environnement, des plantes et des collaborateurs. Après de nombreuses années au sein de différentes exploitations viticoles, en Suisse et à l’étranger, Régis a acquis d’excellentes connaissances dans le domaine de la vigne et du vin. Diplômé à Marcelin puis à Changins en viticulture et en œnologie, Il espère pouvoir apporter ses nouvelles connaissances et continuer l’amélioration perpétuelle des vins. Eric continue d’apporter son savoir acquis sur plus de 35 ans d’exploitation. L’excellente collaboration permet de maîtriser tous les aspects de la production à la vigne, jusqu’à la vente. Tous les produits sont élevés et mis en bouteilles dans notre cave. Les vins sont vendus en totalité à une clientèle privée et aux restaurants.

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