Badoux-Parisod - Calamin - Chasselas
Domaine Badoux-Parisod Sàrl
2020 | 70cl

Le cépage « chasselas » planté dans les terres de Calamin révèle un vin blanc à la fois minéral et fruité.

n° 1031 |
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    Type de vin
    Blanc
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    Cépages
    Chasselas
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    AOC
    Calamin Grand Cru
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    Style de Vin
    Fruité
    Minéral
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    Accords
    Fromage
    Cuisine méditerranéenne

    Le producteur

    Domaine Badoux-Parisod Sàrl

    De Chenaux, hameau au-dessus de Cully, où les maisons vigneronnes sont juchées sur un éperon du coteau, vous plongez au levant sur les terroirs d'Epesses, du Calamin et du Dézaley et au couchant sur le terroir de Villette. Le domaine s'étend des pentes abruptes du Dézaley à celles plus douces de Villette. Dans la cave familiale, à Chenaux au centre des parchets, nous élevons nos crus aux nectars de Chasselas, Plant Robert, Galotta, Pinot Noir, Gamay et Garanoir. Sébastien travaille les 3,5 Ha de vigne aidé par sa femme Aurélie. Ils sont accompagnés de la précieuse aide de Jean-Marc, le papa de Sébastien.

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