C. Gaille - Ros Solis
Camilien Gaille
2018 | 75cl

Vin puissant avec une belle robe, des tannins puissants et une belle longueur. Convient à merveille pour des plat à base de viandes rouge.

n° 1151 |
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    Type de vin
    Rouge
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    Cépages
    Assemblage Rouge
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    AOC
    Bonvillars
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    Style de Vin
    Structuré
    Rond
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    Accords
    Viande rouge

    Le producteur

    Camilien Gaille

    Les vignes de Camilien Gaille se trouvent sur les communes d’Onnens, Bonvillars et Concise, au cœur de l’appellation « Bonvillars ». Grâce à sa belle situation sur les rives vaudoises du lac de Neuchâtel et les contreforts du Jura, ce domaine de 8,4 hectares profite d'un microclimat très favorable et bénéficie des avantages thermiques du lac. Les différents cépages cultivés, comme le pinot noir, le gamay ou le chasselas, donnent des vins qui puisent les caractéristiques minérales de leur terroir dans la roche calcaire et les sols graveleux. Sur rendez-vous, ce petit vigneron-encaveur se fait un plaisir d’accueillir le public à la cave. Possibilité pour les groupes d’accompagner la dégustation de saucisson, fromages et autres délices.

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