Cordonier - Le Patricien - Diolinoir
Cordonier et Lamon SA
2020
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75cl
Cépage créé en 1970 par le Dr Henri Wuilloud, ses ascendants sont le Pinot noir et un cépage unique valaisan : le vieux rouge de Diolly. Ce dernier a doté le Diolinoir d’une robe rubis profonde, alors que le Pinot noir lui a transmis sa structure tannique, donnant un vin à la fois puissant, épicé et corpulent. Son potentiel de garde est à la hauteur de sa formidable concentration : 8 à 10 ans sans conteste. Le vin se mariera adéquatement avec des entrecôtes de cheval ou un filet mignon de boeuf.
A consommer entre 16° et 18°
n°
1215
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14
En stock
Type de vin
Rouge
Cépages
Diolinoir
AOC
Valais
Style de Vin
Structuré
Epicé
Accords
Viande rouge