Pascal Dance

Depuis 1451, la famille Dance exploite le domaine situé au coeur du vignoble de Lavaux. Nous cultivons aujourd’hui, selon le mode de production raisonnée et respectueuse de l’environnement, 4 hectares de vignes, réparties sur 21 parcelles, sous l’appellation d’origine contrôlée (AOC) « Lavaux ». Les vins produits, issus de différents cépages, offrent une gamme aux notes flatteuses. Le fleuron de la maison, notre Chasselas « Les Echelettes », situé sur un coteau en terrasses au-dessus du bourg de Villette, bénéficie des trois soleils: soleil du ciel, dont bénéficient généreusement les coteaux escarpés; soleil du lac, qui fait office de miroir; soleil des murs, qui emmagasinent la chaleur. Toute la production est vinifiée par nos soins et mise en bouteilles à la propriété. Pour sublimer ces vins de qualité, le domaine jouit, depuis sa terrasse, d’un panorama exceptionnel sur les Alpes et le lac Léman. Lorsque le soleil quitte les terres de Lavaux, alors un pavillon chaleureux vous invite à continuer la soirée.