Engel - L'Empreinte
Engel Vins
2022

D’une belle robe pourpre, le Pinot Noir allie un bouquet délicat à un corps tout en finesse et en rondeur. S’harmonise parfaitement avec toutes les viandes, les volailles et les plateaux de fromages.

n° 1185 |
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    Type de vin
    Rouge
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    Cépages
    Pinot Noir
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    AOC
    Neuchâtel
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    Style de Vin
    Fruité
    Fin
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    Accords
    Fromage
    Viande blanche

    Le producteur

    Engel Vins

    La passion du vin enflamme la famille Engel depuis le XIXe siècle et, dans une exigence d’authenticité, ses 4,8 ha de vignes sont entièrement cultivés en production intégrée. Les valeurs de tradition et de qualité se transmettent de génération en génération. Situé à Saint-Blaise et La Tène, au pied des premières pentes du Jura, le Domaine est une des valeurs sûres de l’AOC Neuchâtel. Sa production limitée, quelque 30’000 bouteilles par an, laisse flotter un air de rareté et de prestige à ses vins. En 2001, avec l’aide de son père René, Dimitri Engel a entièrement réhabilité l’ancienne ferme avec une cuverie moderne et un caveau original. Le domaine viticole est avant tout une affaire de famille. Ainsi, c’est Andrea, la compagne de Dimitri, qui embellit le caveau par une décoration thématique repensée à chaque saison.

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