Fauquex - Calamin - Chasselas
Domaine Fauquex
2021 | 70cl

Nez racé, puissant et onctueux avec une bonne minéralité.

n° 1030 |
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    Type de vin
    Blanc
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    Cépages
    Chasselas
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    AOC
    Calamin Grand Cru
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    Style de Vin
    Minéral
    Structuré
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    Accords
    Poisson
    Fromage

    Le producteur

    Domaine Fauquex

    Le domaine Denis Fauquex, est situé dans la région de Lavaux, classée depuis 2007 au patrimoine mondial de l’Unesco. Les 4 hectares sont plantés à 88% en chasselas pour quatre terroirs différents et 12% en cépages rouges de deux cépages bien différents. La particularité du chasselas est de donner des vins très caractéristiques du terroir d’où ils proviennent, donnant lieu à de passionnantes dégustations entre professionnels, mais aussi entre amateurs avertis !

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