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Gourmandaz - Patrimoine Blanc

2021 | 70cl

Assemblage de Chardonnay et de Pinot Gris élevé en barrique. Le Chardonnay amène fraîcheur et minéral, et le Pinot Gris donne du corps et du fruité pour conférer à ce vin une complexité tout en finesse. Nous cueillons nos raisins à la main et nous vinifions chaque cépage séparément. L’élevage en barrique dure entre 8 à 10 mois en fonction du millésime. Le boisé y est cependant discret car nous aimons utiliser des barriques de différents âges.

n° 1291 |
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    18.50 CHF 18.50 CHF / Bouteille(s) 18.5 CHF
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    Type de vin

    Blanc

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    Cépages

    Chardonnay, Pinot Gris

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    AOC

    Bonvillars

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    Style de Vin

    Fruité

    Floral

    Structuré

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    Accords

    Poisson

    Fromage

    Viande blanche

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