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Hospices Cantonaux - Aigle Grand Cru
DGAV Domaine des Hospices Cantonaux
2022 | 75cl

Le Chasselas d’Aigle, généreux, fin et d’une belle intensité, fera merveille en apéritif, avec des poissons du lac ou avec des fromages à pâte dure. Chasselas vinifié en vase de chêne, sur lies. Ample et complexe.

n° 1006 |
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    Type de vin
    Blanc
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    Cépages
    Chasselas
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    AOC
    Chablais
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    Style de Vin
    Fruité
    Minéral
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    Accords
    Poisson
    Fromage
    Viande blanche

    Le producteur

    DGAV Domaine des Hospices Cantonaux

    L'histoire des Hospices Cantonaux remonte à plus de huit siècles, des Ducs de Savoie aux Bernois avant l'indépendance vaudoise en 1798. Les parcelles travaillés par nos tâcherons se situent sur les communes et lieux de production d'Aigle (Le Prieuré), pour 3 hectares, et de Villeneuve (Les Moines et l'Hospitalière), pour 5 hectares. On y cultive les cépages blancs Chasselas (Aigle et Villeneuve), Sauvignon Gris, Savagnin Blanc et les cépages rouges Pinot Noir, Gamaret, Garanoir et Diolinoir (Villeneuve). La cave et le caveau de réception se trouvent à Villeneuve.

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