Cave Le Fils du Soleil

Le domaine est constitué de 4 héctares de vignes en terrasses, sous les appellations de « Chardonne » et « St-Saphorin » au cœur de Lavaux, patrimoine mondial de l’Unesco. Il bénéficie d’un atout majeur que l’on nomme: les 3 soleils! En effet, les vignes du domaine reçoivent le soleil direct, le soleil par réverbération sur les eaux du lac Léman et le renvoi de la chaleur accumulée par les murs en pierres sèches des vignobles en terrasses. Parce que l’élevage du vin est un art, il requiert de l’émotion et beaucoup de passion. De cette conviction sont nées nos deux gammes : la gamme « Tradition » et la gamme « Spécialités » qui conjuguent avec brio la diversité et la complexité des cépages locaux.