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Les Frères Dubois - Lune Noire

Les Frères Dubois SA


2023 | 70cl

Élevage : Après le pressurage, il effectue sa seconde fermentation (malolactique). L’élevage se fait moitié en barrique, moitié en cuve avec remontage des lies pour amener du gras. Chaque cépage mûrit séparément 12 à 15 mois en cave avant l'assemblage. Notes de dégustation : Une robe aux reflets grenat et un nez fruité exhalant des notes de cerises noires. L’arrière bouche délicatement vanillée confère à ce vin légèrement épicé une belle harmonie et de l’ampleur. Un rouge souple, tendre et généreux aux tanins enrobés.

n° 1500 |
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    Type de vin

    Rouge

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    Cépages

    Gamaret, Garanoir, Cabernet Franc, Merlot

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    AOC

    Vaud

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    Style de Vin

    Structuré

    Epicé

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    Accords

    Fromage

    Viande rouge

    Cuisine méditerranéenne

    Le producteur

    Les Frères Dubois SA

    Une collaboration de trois générations qui partagent la même passion pour la vigne et les vins qui en sont issus. Poussée par une longue expérience et attachée à la recherche du plus haut niveau, la famille Dubois se consacre entièrement aux exigences de l'élaboration de Grands Crus. Ainsi, Les Frères Dubois, solidement enracinés dans la tradition, transmettent, au travers de leurs Crus, l'image d'un prestigieux Vignoble Suisse.

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