Mirabilis - Chasselas - Côte de Bellevue
Cave Mirabilis
2022 | 70cl

Chasselas 2020 (médaillé d’argent au mondial du Chasselas et label terravin) :
Le nez est floral avec des notes de poires williams et d’agrumes.
Grâce à l’élevage sur lies, la bouche est volumineuse, un léger carbonique amène de la fraîcheur.
La finale est persistante sur des notes florales et fruitées.

n° 1163 |
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    Type de vin
    Blanc
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    Cépages
    Chasselas
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    AOC
    Côtes-de-l'Orbe
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    Style de Vin
    Minéral
    Rond
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    Accords
    Apéritif
    Fondue et raclette

    Le producteur

    Cave Mirabilis

    Domaine familial de 7.5 ha, cultivé, vinifié et commercialisé en bouteilles entièrement par nos soins. Les vignes se situent sur les communes d'Agiez, Montcherand, Orbe, Rances et Valeyres-sous-Rances, ce qui a pour avantage d'adapter les cépages aux différents terroirs. Les soins culturaux et les vendanges sont effectués à la main. Notre philosophie est d'obtenir la meilleure qualité possible grâce à une grande densité de pieds de vigne à l'hectare et des rendements bien maîtrisés. LES CÉPAGES CULTIVÉS : Chasselas - Gewurztraminer - Gamay - Pinot Noir - Gamaret - Garanoir - Galotta - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Cabernet Dorsa - Merlot - Sauvignon Blanc - Chardonnay - Savagnin Blanc - Doral CAVEAU : 50 places disponibles HEURES D'OUVERTURE : Samedi matin de 10h00 à 12h00 ou sur rendez-vous

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