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René Favre - Johannisberg
Les Fils de René Favre
2019 | 75cl

Sylvaner appelé Johannisberg en Valais, il se caractérise par un nez aux notes de fleurs sur fond de fruits du verger et d’amandes. En bouche, il présente une belle vinosité ainsi qu’une matière voluptueuse.

n° 1176 |
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    Type de vin
    Blanc
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    Cépages
    Sylvaner
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    AOC
    Valais
    icon
    Style de Vin
    Fruité
    Floral
    Structuré
    icon
    Accords
    Poisson
    Apéritif

    Le producteur

    Les Fils de René Favre

    Jean-Charles et Mike ont pris la relève de René, le fondateur de la cave, dans les années 1990 et afin de se concentrer sur la qualité, le duo a réduit d’un tiers le vignoble travaillé. Privilégiant les cépages autochtones et peu sensibles aux modes, les deux frères élaborent des crus de caractère. Leur philosophie de travail amène de beaux vins. Le domaine est divisé en 28 parcelles pour un total de 8 hectares.

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